隨著農(nóng)歷新年的腳步日益臨近，國(guó)內(nèi)各大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的產(chǎn)銷(xiāo)活動(dòng)已接近尾聲。全國(guó)范圍內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)呈現(xiàn)出“走貨普遍穩(wěn)定，價(jià)格不溫不火”的總體態(tài)勢(shì)，為節(jié)前的市場(chǎng)運(yùn)行畫(huà)上了一個(gè)平穩(wěn)的句號(hào)。

從供給端來(lái)看，各主要產(chǎn)地的冬季蔬菜、水果以及畜禽產(chǎn)品供應(yīng)總體充足、有序。北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)穩(wěn)定，南方應(yīng)季蔬菜持續(xù)北運(yùn)，有效保障了市場(chǎng)“菜籃子”的豐富度。生豬、家禽出欄節(jié)奏平穩(wěn)，肉類(lèi)市場(chǎng)未出現(xiàn)異常波動(dòng)。這種穩(wěn)定、持續(xù)的供給是維持市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行的基礎(chǔ)。

在流通環(huán)節(jié)，節(jié)前物流運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)保持高效運(yùn)轉(zhuǎn)。盡管部分地區(qū)受天氣因素短暫影響，但整體上，從產(chǎn)地到銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)的“綠色通道”暢通，確保了農(nóng)產(chǎn)品能夠及時(shí)、足量地送達(dá)各大批發(fā)集散中心。批發(fā)商和采購(gòu)商備貨行為理性，普遍遵循“按需采購(gòu)、快進(jìn)快出”的原則，避免了因囤積居奇而導(dǎo)致的市場(chǎng)價(jià)格劇烈波動(dòng)。

價(jià)格方面，主要食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格呈現(xiàn)窄幅震蕩、總體溫和的特點(diǎn)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，大部分蔬菜品種價(jià)格與去年同期基本持平，部分葉菜類(lèi)因節(jié)日需求略有上揚(yáng)，但漲幅有限。豬肉、牛羊肉等肉類(lèi)價(jià)格在政策調(diào)控和市場(chǎng)自身調(diào)節(jié)下，保持在合理區(qū)間。水果市場(chǎng)品類(lèi)豐富，柑橘類(lèi)、蘋(píng)果等大宗水果價(jià)格穩(wěn)定，進(jìn)口及精品水果價(jià)格雖高，但交易量占比有限，對(duì)整體價(jià)格指數(shù)影響不大。這種“不溫不火”的價(jià)格表現(xiàn)，既反映了市場(chǎng)供需的緊平衡，也體現(xiàn)了保供穩(wěn)價(jià)政策措施的成效。

分析當(dāng)前格局的形成，主要得益于幾個(gè)方面：一是前期各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)及相關(guān)部門(mén)對(duì)“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)的提前部署與指導(dǎo)，保障了產(chǎn)能；二是市場(chǎng)信息傳導(dǎo)更加順暢，生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者對(duì)市場(chǎng)預(yù)期判斷更為理性；三是交通運(yùn)輸、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)協(xié)同保障了流通效率與市場(chǎng)秩序。

展望節(jié)后，隨著節(jié)日集中采購(gòu)高峰的過(guò)去，預(yù)計(jì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易活躍度將有所回落，價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)保持總體穩(wěn)定、小幅調(diào)整的走勢(shì)。這為全年農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的平穩(wěn)開(kāi)局奠定了良好基礎(chǔ)。持續(xù)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、暢通的產(chǎn)銷(xiāo)銜接以及有效的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與調(diào)控，將是未來(lái)保障農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)平穩(wěn)健康運(yùn)行的關(guān)鍵。